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      臨沂賓館舉辦 2023 年餐廳技能比武
      [字號: ] 2023-04-01    閱讀次數:387
             3 月 28 日下午,臨沂賓館 2023 年餐廳技能比武大賽在沂蒙路店貴賓樓第五會議室舉行。來自各餐廳部的共 21 名選手參加了此次比武。

             本次技能比武項目為餐廳中餐宴會擺臺,分為員工組和基層管理人員組,現場抽簽決定參賽順序。比賽中,選手們技巧嫻熟,動作規范、快捷,嚴格按照標準操作擺臺,餐具盛器精準擺放到位,餐巾經過選手們的精妙折疊,成為了各式各樣美觀大方的花型。由臨沂賓館業務副總、分店店總、餐廳部負責人組成的評委會對擺臺的過程、選手儀容儀表和綜合表現等進行現場評分。經過綜合評比,沂蒙路店貴賓樓餐廳部丁朝陽、開發區店餐廳部陳彩霞分獲基層管理人員組和員工組第一名;周玉萍獲得基層管理人員組第二名;薛會娜、張閆迪獲得基層管理人員組第三名;姚勝勝、劉愛媛分獲員工組第二名、第三名。

             臺上一分鐘,臺下十年功。選手們精彩的表現、嫻熟的技能都是他們努力的見證。各分店將以本次技能比武為契機,相互切磋、相互學習,進一步提升員工技能水平,全面提升臨沂賓館服務質量。




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