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      臨沂賓館開展4D食品安全現場管理評比
      [字號: ] 2023-07-06    閱讀次數:337

      5月至7月,臨沂賓館開展4D食品安全現場管理評比。

        
        

             5月份,臨沂賓館下發4D食品安全現場管理評比方案,根據實際情況,方案將地面定位劃線、管理卡等不便于操作的內容去掉,要求原材物料定位、歸位,同時新增食品安全衛生等內容。5月至6月,臨沂賓館質檢考核小組分3次對各廚房進行4D食品安全質檢。7月,臨沂賓館領導班子、廚房負責人、綜合辦負責人、培訓部負責人等對各廚房進行現場評比,沂蒙路店貴賓樓廚房榮獲評比第一名。


             臨沂賓館將根據檢查評比中發現的問題持續提升4D食品安全現場管理水平,切實將整理到位、執行到位、培訓到位、責任到位的4D食品安全現場管理落實到實際工作中,不斷提升臨沂賓館服務質量與水平。





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